大阪市、肥後橋にあるビルの1階。知る人ぞ知る大人の隠れ家「Bullet（バレット）」は、人気の四川麻婆豆腐をはじめとした本格的なアレンジ中華を、カジュアルなカウンターで楽しめるお店です。手軽なランチタイムとは打って変わって、ディナータイムは完全予約制の上質な雰囲気に。お店全体を貸切にしたお客様だけの個室空間で、こだわりのコース料理をゆっくりとお召し上がりいただけます。“真面目に遊ぶ―”。店主のそんな感性を活かした料理や雰囲気のちょっとした違和感が、夫婦での普段のお食事はもちろん、大切な記念日や誕生日などのお祝い事の際にも、刺激的な心地良さを演出するのです。また、コースでのご提供ですが、テンポの良さも魅力のひとつ。美味しい中華を身体が求めている時。ぜひ気軽にご予約ください。
DINNER
十人十色の好みに対応
完全予約制だから出来ること
当店は、カウンター8席のみのこぢんまりとしたお店。だからこそディナータイムは、2名様から最大8名様までの完全予約制にしています。基本8品のコース料理は、お客様の予算に合わせて内容を変えてご用意。最低15,000円（税込16,500円）から45,000円（税込49,500円）以上の上質なコースまでご利用いただけます。
ご予約時に用途や料理のご希望などもお聞かせください。
コロナ対策の一環として、1日1組限定で予約を承っております。
コラーゲンたっぷりの鱶鰭（ふかひれ）は、そのとろみを活かした調理法でご提供。予算や時季により、料理内容は変わります。
フォアグラと豚肉の黒酢の酢豚。からりと揚げた食材に季節の野菜を合わせて、風味豊かな逸品に仕上げるのがバレット流です。
ふっくらやわらかな蒸し鮑に、特製青山椒ソースをあしらった一皿。コースの始まりに華を添えます。
夏のBulletは
もっと美味しい
Bulletでは旬の食材を厳選し、素材を活かした上質な一品をコースでお届けします。夏は海老や鮑などを使用したBulletならではのお料理をお楽しみいただけます。
最後にして大本命、
麻婆豆腐
どのコースでも華となるメインを飾るのは、店主特製の四川麻婆豆腐。豆腐に絡む濃厚な肉味噌と山椒を効かせた刺激的な味わい、そしてシャキっと心地よいニンニクの芽の食感に、自然と食欲がそそられること間違いありません。基本に忠実に、そしてバレットならではの弾む旋律のような中華をぜひお楽しみください。
料理のお好みは
予約時にお伝えください
国産の熊の手を使用する、中国満漢全席の伝統料理“熊の手の醤油煮込み”や、ランチで人気の汁なし担々麺など、食べたい料理やお好みの食材があれば、何でも気軽にご相談ください。お客様の要望や予算に合わせて、コースを特別に仕立ててご提供します。食べたい料理やお好みの食材があれば、何でも気軽にご相談ください。お客様の要望や予算に合わせて、コースを特別に仕立ててご提供します。
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